Receta Bagre de Mar...
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feni3
leonardo javier
Gerardo de GyG
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Receta Bagre de Mar...
por Gerardo de GyG Miér Oct 30, 2013 9:50 pm
Después de filetear los bagres de mar, me encontré con que tenía unos "churrascos" de primera...
Tomé conciencia de que eran demasiado grandes como para cualquier recipiente que teníamos en la cocina y me acordé que estaba la paellera que había comprado hacía poco...
Me dije... por qué no estrenarla de la mejor manera ???
Me falta comprar el mechero, pero me las arregle muy bien con el horno...
Cebolla, puerro, morrón rojo, morrón verde y cebolla de verdeo, todo bien cortadito y rehogado en aceite de oliva...
Un poco de caldo de verduras...
Los "churrascos" de bagre de mar bien acomodados...
Vino blanco...
Papas cortaditas de +/- 5 mm. de espesor...
Le agregamos roquefort...
Ahora la crema...
45 / 50 minutos de horno...
Voilà !!!!!!!
Tomé conciencia de que eran demasiado grandes como para cualquier recipiente que teníamos en la cocina y me acordé que estaba la paellera que había comprado hacía poco...
Me dije... por qué no estrenarla de la mejor manera ???
Me falta comprar el mechero, pero me las arregle muy bien con el horno...
Cebolla, puerro, morrón rojo, morrón verde y cebolla de verdeo, todo bien cortadito y rehogado en aceite de oliva...
Un poco de caldo de verduras...
Los "churrascos" de bagre de mar bien acomodados...
Vino blanco...
Papas cortaditas de +/- 5 mm. de espesor...
Le agregamos roquefort...
Ahora la crema...
45 / 50 minutos de horno...
Voilà !!!!!!!
Es una fácil y muy rica receta que se puede hacer con cualquier pescado.
Esta misma receta con pejerrey y si son unos buenos matungos, es espectacular...
Disfruntenló y éxitos...
Esta misma receta con pejerrey y si son unos buenos matungos, es espectacular...
Disfruntenló y éxitos...
Última edición por Gerardo de GyG el Miér Oct 30, 2013 10:32 pm, editado 1 vez
Gerardo de GyG- Mensajes : 23
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Re: Receta Bagre de Mar...
por leonardo javier Miér Oct 30, 2013 10:26 pm
Buen provecho Gerardo,que lo disfrutes,muy buena receta....
leonardo javier- Mensajes : 644
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Re: Receta Bagre de Mar...
por feni3 Jue Oct 31, 2013 9:15 am
con que pinta te quedo...!! te la voy a pedir prestada, para adaptarla
feni3- Mensajes : 1824
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Re: Receta Bagre de Mar...
por UNDIABLITOSUELTO Jue Oct 31, 2013 10:06 am
a que hora vamos??? jajajaja espectacular!!! graciasss
UNDIABLITOSUELTO- Mensajes : 1820
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Re: Receta Bagre de Mar...
por Jorge Sanchez Jue Oct 31, 2013 11:31 am
muy buen aporte a la pagina es para tener en cuenta felicitaciones
Jorge Sanchez- Mensajes : 620
Fecha de inscripción : 14/09/2013
Re: Receta Bagre de Mar...
por Carlos57 Jue Oct 31, 2013 9:14 pm
Gracias por compartirla, la voy a poner en practica en cualquier momentoooo !!!!!!!!!!!!!!!!!!
Carlos57- Mensajes : 453
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bahco- Mensajes : 165
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